Cuisinier (h/f) (H/F)

Adecco recrute pour son client, dans le domaine de la restauration traditionnelle, un(e) Cuisinier (H/F) en mission d'intérim, pour un poste basé à Saint-Didier-en-Velay. Vous rejoignez une cuisine soucieuse de la qualité des plats servis et de la satisfaction des convives, au sein d'une équipe investie et professionnelle.
Au cœur de la brigade, vous contribuez directement à la réussite du service et à la régularité de la qualité des préparations. Vos principales missions seront de participer à la production culinaire et à la bonne organisation de la cuisine, dans le respect des procédures internes et des normes en vigueur. Vous intervenez sur un poste en journée, ce qui permet un rythme de travail régulier.

- Vous réalisez les différentes préparations culinaires en appliquant les techniques de cuisson adaptées aux produits et aux recettes, en veillant à la constance de la qualité.
- Vous assurez la maîtrise des découpes, le dressage soigné des assiettes et la mise en valeur des plats avant envoi, dans le respect de la ligne définie par l'établissement.
- Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire, tout en participant à la gestion des stocks et au suivi du plan de production.
- Vous utilisez le matériel de cuisine de manière appropriée et sécurisée, contribuez au rangement des postes et au maintien de la propreté de l'ensemble des zones de travail.
Ce poste en intérim est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 2 mois, à temps plein en horaires de journée, sur le site de Saint-Didier-en-Velay (43140).

Ce poste convient à une personne motivée par l'univers de la cuisine, prête à s'impliquer dans la préparation de plats traditionnels et à apprendre aux côtés d'une équipe expérimentée. Vous êtes attentif(ve) aux consignes, vous appréciez le travail structuré et vous avez envie de développer vos compétences techniques en production culinaire.

Compétences comportementales.
- Vous démontrez une gestion du stress efficace, notamment pendant les périodes de coup de feu, tout en maintenant une attitude professionnelle.
- Vous appréciez le travail en équipe et contribuez à une bonne coordination en cuisine grâce à une communication claire et respectueuse.
- Vous faites preuve de sens de l'organisation et d'attention aux détails, en hiérarchisant les priorités et en respectant les consignes de votre hiérarchie.

Compétences techniques.
- Vous appliquez les techniques de cuisson et de découpe appropriées aux différents produits, en veillant à la qualité et à la régularité des préparations.
- Vous maîtrisez les principes d'hygiène alimentaire, les normes HACCP et participez à la gestion des stocks ainsi qu'au suivi du plan de production.
- Vous utilisez le matériel de cuisine de manière adaptée et sécurisée, et vous veillez au dressage des assiettes dans le respect de la présentation attendue.
La mission, en intérim à temps plein pour une durée de 2 mois, est basée à Saint-Didier-en-Velay, en horaires de journée, avec un démarrage prévu dès que possible. Si vous souhaitez mettre en pratique vos compétences culinaires et progresser dans un cadre professionnel structuré, postulez sans attendre !
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.