CUISINIER (H/F)

Qui sommes-nous ?

La Maison Familiale Rurale (MFR) de Bâgé-le-Châtel est un établissement de formation qui accueille environ 240 élèves, apprentis et étudiants, de la 4ème au BTS, dans les métiers de l'agriculture et de l'élevage.

Grâce à son fonctionnement en alternance, les jeunes se succèdent au sein de l'établissement tout au long de l'année. Le service de restauration prépare ainsi quotidiennement entre 100 et 120 repas, le midi et le soir, dans un cadre convivial et familial.

Dans le cadre du remplacement de notre cuisinier actuellement en arrêt maladie, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière pour rejoindre notre équipe dès que possible.

Vos missions

Au sein de notre service de restauration et en collaboration avec une cuisinière déjà en poste, vous aurez pour principales missions :

Préparer et réaliser les repas du midi et du soir pour 100 à 120 convives.

Participer à l'élaboration des menus en proposant des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins des jeunes.

Réaliser les commandes de denrées alimentaires et assurer le suivi des approvisionnements.

Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Assurer l'entretien des équipements, du matériel et des locaux de cuisine.

Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et participer au bon fonctionnement du service.

Profil recherché

Nous recherchons une personne :

Ayant une expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
Autonome, organisée et rigoureuse.
Appréciant le travail en équipe.
Sensible à la qualité des repas et au respect des règles d'hygiène alimentaire.
Dynamique et ayant le sens du service.

Un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) serait apprécié.

Conditions du poste

Contrat : CDD de remplacement pour arrêt maladie.

Durée : Jusqu'au 20 novembre 2026, avec prolongation possible selon l'évolution de l'arrêt maladie.

Temps de travail : Temps plein.

Horaires : Horaires en continu, du matin ou du soir selon l'organisation et l'annualisation du temps de travail en cours.

Rémunération : Selon expérience et convention collective applicable.

Lieu de travail : MFR de Bâgé-le-Châtel (01380).

Prise de poste : Dès que possible.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe ?

Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement à taille humaine ?

Rejoignez la MFR de Bâgé-le-Châtel et participez à la qualité de vie quotidienne de nos jeunes en formation !

Candidature : CV et lettre de motivation à adresser à la MFR de Bâgé-le-Châtel