Cuisinier(ère) / Commis(e) de cuisine (H/F)
LE VAL DE CRENE · ST PIERRE DE CURTILLE (Savoie)
- Recruteur :
- LE VAL DE CRENE
- Lieu de travail :
- 73 - ST PIERRE DE CURTILLE 73310
- Type de contrat :
- CDD - 5 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Commis / Commise de cuisine
- Code ROME :
- G1602 – Commis / Commise de cuisine
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 9 novembre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Cuisinier ou Commis de cuisine à la maison d'Enfants de St Pierre de Curtille, remplacement pour arrêt maladie, prolongation possible
MISSIONS PRINCIPALES :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.
- Réception de la matière d'oeuvre
Production culinaire
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
Entretien
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
MISSIONS SECONDAIRES :
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats et les transmettre.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
COMPETENCES PRINCIPALES
Pour exercer au mieux son métier, le ou la commis de cuisine doit posséder les compétences suivantes :
Compétences techniques et fonctionnelles
- Appliquer des consignes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
- Apprendre et progresser
- Avoir le sens de l'observation
- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
- Tenir sa place dans la chaîne d'activités
Compétences relationnelles et comportementales
- Appliquer les codes de communication internes
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
- S'adapter aux fluctuations de l'activité
- S'intégrer à l'équipe
- Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros
- CSE
- CSE
L’entreprise
LE VAL DE CRENE
L Association le Val de Crêne gère une MECS Maison d'Enfants a Caractère Social (MECS) qui s'est ouverte en septembre 1975, a Saint Pierre de Curtille en Savoie, accueillant 40 enfants, adolescents(es) et jeunes adultes de 3 ans a 18 ans en hébergement collectif et 100 mesures en milieu ouvert sous mandat.
Secteur d’activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Code NAF : 87.90A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement