Cuisinier en restauration collective (H/F)
POLE PUBLIC MEDICO SOCIAL MONSEGUR · MONSEGUR (Gironde)
- Recruteur :
- POLE PUBLIC MEDICO SOCIAL MONSEGUR
- Lieu de travail :
- 33 - MONSEGUR 33580
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2290.0 Euros à 2320.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Sous la responsabilité du responsable cuisine, l'agent assure la gestion des plats témoins et de l'ensemble des produits dans les chambres froides, en respectant les règles sanitaires et les procédures administratives exigées. Il réalise la chaîne de montage des plateaux et veille au respect des normes d'hygiène.
Activités :
- Effectuer la production chaude ou froide en respectant le processus de fabrication, le contrôle des températures, les temps de refroidissement, le conditionnement et le scellage des barquettes.
- Réaliser les enregistrements nécessaires aux cuissons.
- Participer au déconditionnement, déboitage et tranchage.
- Effectuer les enregistrements de traçabilité nécessaires à la journée de production, conformément aux modes opératoires définis par la méthode HACCP.
- Assurer la plonge batterie et le service au restaurant du personnel selon les besoins.
- Participer aux livraisons (permis B exigé).
- Nettoyer la cuisine conformément aux modes opératoires définis par la méthode HACCP (locaux et équipements).
Poste de jour, en 7h30, du lundi au vendredi, avec un travail un week-end sur trois et les jours fériés.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail le dimanche - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail par roulement
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2290.0 Euros à 2320.0 Euros
L’entreprise
POLE PUBLIC MEDICO SOCIAL MONSEGUR
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 100 à 199 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement