Cuisinier/cuisinière restauration collective F/H (H/F)
MAIRIE · BRUZ (Ille-et-Vilaine)
- Recruteur :
- MAIRIE
- Lieu de travail :
- 35 - BRUZ 35170
- Type de contrat :
- CDD - 9 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Employé / Employée de restauration collective
- Code ROME :
- G1607 – Employé / Employée de restauration collective
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Rejoignez une cuisine centrale innovante et engagée !
La cuisine centrale de Bruz assure l'achat, la fabrication et la livraison de 1 300 repas/jour, desservant 3 écoles, 2 crèches et le restaurant municipal. Tous nos sites sont labellisés ECOCERT Niveau 3, et notre service de restauration collective met en avant le fait maison, l'alimentation locale et 100 % biologique.
Vous souhaitez mettre vos talents culinaires au service d'une alimentation saine, locale et respectueuse de l'environnement ? Venez intégrer une équipe dynamique et engagée dans une ville attractive, à 10 minutes de Rennes et facilement accessible en train et bus.
Vos missions :
Au sein de la cuisine centrale et sous la responsabilité du Responsable de production, vous :
- Participez à la préparation et valorisation des repas destinés aux écoles, crèches et au restaurant municipal
- Élaborer des plats 100 % faits maison et biologiques, en suivant les fiches techniques
- Assurez la livraison des repas et le suivi du plan de maîtrise sanitaire (nettoyage, autocontrôle.)
- Contribuez à une offre végétarienne et alternative variée et innovante
Profil recherché / Compétences attendues
- Diplôme : CAP Cuisine ou équivalent
- Expérience en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des plats végétariens
- Connaissance et application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
- Qualités personnelles : autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Sensibilisation et formation à la cuisine végétarienne et alternative
Ce que nous vous offrons
Contrat jusqu'au 30 novembre 2027 (renouvelable)
- Durée hebdomadaire : 39h (6h30 - 15h00)
- 25 jours de congés + 22 jours de RTT
- Régime indemnitaire RIFSEEP, prime de fin d'année, participation aux mutuelles labellisées/prévoyance, remboursement des frais de transport en commun
- Accès aux prestations sociales (CNAS),
- Possibilités de formation continue
Rejoignez nous !
Envoyez votre CV et lettre de motivation à l'attention de Monsieur le Maire, directement via le site de recrutement de la ville de Bruz
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Types de sandwichs et produits snacking (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Préparer, assembler des plats simples (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Permis :
- B - Véhicule léger (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros
- Primes
- Primes
L’entreprise
MAIRIE
Secteur d’activité : Administration publique générale
Code NAF : 84.11Z
Effectif : 250 à 499 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement