Cuisinier Cuisinière restaurant traditionnel (H/F)
CHEZ NANY · VIGNEUX SUR SEINE (Essonne)
- Recruteur :
- CHEZ NANY
- Lieu de travail :
- 91 - VIGNEUX SUR SEINE 91270
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Salaire en fonction de votre expérience
- Expérience :
- Débutant accepté - Si Formation validée
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 29 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
C'est une belle opportunité pour quelqu'un qui souhaite participer activement au développement de notre établissement, en s'investissant dans une aventure humaine et culinaire unique.
Notre cuisine metà l'honneur les grands classiques de la gastronomie traditionnelle, préparés avec authenticité et gourmandise.
Vos missions :
- Maîtrise des bases de la cuisine. traditionnelle française
- Participer à la mise en place de la carte et à la création des plats.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
- Assurer la préparation et le dressage des mets dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Contribuer à la gestion des stocks
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle et la direction.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- diplômé(e) en cuisine ou cuisinier expérience réussie dans un restaurant traditionnel.
- Motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et désireux(se) de s'investir dans un projet à long terme.
- Passion pour la gastronomie française et sens du travail bien fait.
Nous offrons :
- Une aventure humaine dans une équipe familiale
- La possibilité de participer activement à la création de l'identité culinaire du restaurant.
- Un environnement bienveillant et formateur.
Horaires en coupure
Contrat proposant 2 jours de repos (mercredi + jour à déterminer avec le recruteur)
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Si Formation validée (débutant accepté) — Si Formation validée
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- CAP cuisine (exigé)
- Cuisine des spécialités régionales françaises (souhaité)
- Cuisinier (souhaité)
- Cuisinier des terroirs (souhaité)
- Techniques de pâtisserie (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (souhaité)
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Préparer des glaces et des sorbets (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Exposition à de hautes températures
Salaire et avantages
Salaire en fonction de votre expérience
L’entreprise
CHEZ NANY
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement