Cuisinier, cuisinière (H/F)

Dans un petit restaurant de village, nous accueillons en moyenne 20 couverts. Nous proposons une cuisine du jour faite maison. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) qui aime travailler les produits frais de saison et à qui n'aime pas la routine. En effet le menu change chaque jour il faut être imaginatif !

Vos Missions
Le cuisinier ou la cuisinière est seul à son poste et travaille en tandem avec la responsable qui effectue le travail en salle et des coups de main en cuisine (remplacement et production traiteur principalement). Nous établissons ensemble les menus, les commandes. Nous proposons également une petite offre traiteur
Élaboration et préparation de la cuisine du jour (fait maison)
Création de menus saisonniers en collaboration avec la responsable
Gestion autonome des commandes et des stocks
Production de la gamme traiteur

Profil Recherché
Maîtrise des produits frais et de la saisonnalité
Capacité d'organisation et autonomie en cuisine
Créativité et goût pour l'innovation culinaire
Esprit de collaboration (travail en binôme)

Conditions de travail
Contrat de 32h/semaine (annualisé)
Horaires : Service du midi (lun, mar, jeu, ven, sam) + jeudis et vendredis soirs en saison.
Fermeture le dimanche (sauf exception concertée)
Cadre de travail privilégiant l'équilibre vie professionnelle / vie familiale
Notre restaurant privilégie la compatibilité entre vie familiale et travail. Restaurant fermé le dimanche sauf exception, ouverture 2 soirs par semaine de mai à septembre et ouvertures ponctuelles et concertées à la demande pour les groupes le reste de l'année.