Cuisinier- Cuisinière (H/F)
INZINZAC LOCHRIST (Morbihan)
- Lieu de travail :
- 56 - INZINZAC LOCHRIST 56650
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 26 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Café & Bistro « Mazette »
À propos de Mazette :
Mazette, ce sera un lieu de vie convivial axé sur le bon produit, le café (micro-torréfaction) et une cuisine généreuse au quotidien. Nous prônons la simplicité, la fraîcheur et la proximité avec nos producteurs.
// Le poste
Nous recherchons notre Cuisinier / Cuisinière pour piloter la cuisine et accompagner le lancement de l'établissement.
- Type de contrat : CDI temps plein sur 4 jours du mardi matin au vendredi soir (6 services)
- Prise de poste : janvier 2027
- Horaires : service du midi le mardi et mercredi, coupure les jeudi et vendredi
- Nombre de couverts: 35 places assises environ
// Vos missions
- Élaboration de la carte : participer à la conception de la carte de la semaine (2 à 3 entrées, 2 à 3 plats, 2 à 3 desserts) basée sur la saisonnalité et les prix
- Cuisine « brute »: Travailler des produits frais, locaux et non transformés.
- Gestion opérationnelle : Assurer avec fluidité la mise en place, les services et l'entretien de l'espace cuisine.
- Gestion des stocks & ratios : Passer les commandes auprès des producteurs/fournisseurs et maîtriser le coût matière.
- Respect des normes : Veiller au respect strict des normes HACCP en vigueur.
// Le profil recherché
- Expérience : Une première expérience réussie en cuisine (bistro, cantine de marché, restaurant ouvrier, routier)
- Esprit créatif & pragmatique : Vous aimez renouveler les propositions régulièrement avec des recettes simples, directes mais avec toujours une petite originalité qui fait la différence !
- Organisation : Capable de gérer seul(e) et/ou avec un apprenti/extra un coup de feu en restant calme et méthodique.
// Ce que nous offrons
- Un outil de travail neuf et du matériel professionnel de qualité.
- Un emploi du temps favorisant l'équilibre vie pro / vie perso.
- Une ambiance de travail bienveillante et stimulante.
// Pour postuler
Envoyez votre CV ainsi qu'un mot sur vous (et un exemple d'ardoise E-P-D avec les coûts matières associés.
Merci !
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit — Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
Conditions d’exercice :
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Exposition à de hautes températures
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Station debout prolongée
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement