Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BRIGNOLES (Var)
- Lieu de travail :
- 83 - BRIGNOLES 83170
- Type de contrat :
- CDD - 2 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 36H20/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1950.0 Euros à 2600.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s) - Cuisine de collectivité
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Poste à pourvoir en janvier 2027
Sous l'autorité de la responsable d'Unité Educative et de la Directrice de Service, le/la Cuisinier / Cuisinière exercera ses fonctions au sein du centre éducatif fermé accueillant des jeunes adolescents de 15 à 18 ans.
Il/Elle est chargé(e) de :
1) Savoir confectionner des repas et gérer une cuisine,
Maitriser les compétences techniques de niveau 3 CAP.BEP
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective, HACCP, GBPH
Gérer les approvisionnements et le budget,
Avoir des compétences organisationnelles et relationnelles : relation clientèle et travail en équipe.
Elaborer et confectionner des menus équilibrés : entrées, plats et desserts + passage de commande et réception de livraison.
2) Evaluer et restituer son intervention
Echanger avec l'équipe pluridisciplinaire
Rendre compte de son action à la hiérarchie.
3) Participer à l'organisation et au fonctionnement institutionnels
Participer aux instances de travail de l'équipe pluridisciplinaire,
Respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité,
Entretenir le matériel et l'équipement utilisés,
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) - Cuisine de collectivité (exigée) — Cuisine de collectivité
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé) — Maitrise HACCP
Compétences :
- Cuisine du monde (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Capacité d'adaptation à un public d'adolescents (souhaité)
- Respect des principes de la laïcité (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 36H20/semaine
Travail en journée
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1950.0 Euros à 2600.0 Euros
- Téléphone mobile
- Ordinateur portable
- Téléphone mobile
- Ordinateur portable
L’entreprise
Secteur d’activité : Justice
Code NAF : 84.23Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement