Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
EHPAD LEGUERE VIAU · SAVIGNY SUR BRAYE (Loir-et-Cher)
- Recruteur :
- EHPAD LEGUERE VIAU
- Lieu de travail :
- 41 - SAVIGNY SUR BRAYE 41360
- Type de contrat :
- CDD - 1 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 37H50/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon grille indiciaire
- Expérience :
- Débutant accepté - Si formation à défaut expérience
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 17 juillet 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Au sein d'une équipe de deux professionnels, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés à nos résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, des régimes spécifiques et des règles d'hygiène alimentaire.
Vos principales missions:
- Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ;
- Réaliser les textures modifiées et prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques ;
- Assurer la production des repas du soir en liaison chaude ;
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires ;
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et assurer la traçabilité alimentaire ;
- Participer au nettoyage quotidien des locaux et du matériel de cuisine ;
- Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des résidents.
*** CDD renouvelable ***
Poste à pourvoir immédiatement
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - Si formation à défaut expérience (débutant accepté) — Si formation à défaut expérience
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité (souhaité)
Compétences :
- Préparer des ustensiles de cuisine (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 37H50/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
selon grille indiciaire
L’entreprise
EHPAD LEGUERE VIAU
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement