Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
LYCEE ST CLAIR BLAIN DERVAL · DERVAL (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- LYCEE ST CLAIR BLAIN DERVAL
- Lieu de travail :
- 44 - DERVAL 44590
- Type de contrat :
- CDD - 1 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon votre expérience, à partir de 1899.33 euros
- Expérience :
- Débutant accepté - expérience appréciée
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 24 septembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Le Lycée Saint Clair situé à Derval - recherche un.e cuisinier.ère titulaire du CAP Cuisine et de la formation HACCP !
Établissement scolaire à taille humaine - 120 salariés, 700 lycéens - situé à Derval.
Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, engagée et travailler dans un cadre agréable ?
Dans le cadre d'un remplacement notre établissement scolaire familial recrute un cuisinier pour assurer la restauration de nos apprenants.
Vos missions :
- Gestion de l'approvisionnement.
- Organisation et gestion de l'ensemble des processus de production des repas dans le cadre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparation et cuisine des plats et des mets selon les règles et technique de préparation.
- Organisation de la présentation et de la distribution.
- Organisation et supervision du rangement et du nettoyage.
- Application des protocoles d'hygiène et les consignes de sécurité.
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP cuisine obligatoire.
- Formation HACCP obligatoire.
- Expérience souhaitée dans la restauration collective.
- Autonome, rigoureux(se), et doté(e) d'un bon relationnel.
- Sens de l'engagement et du travail en équipe.
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Ce que nous vous offrons :
- Temps plein annualisé base 1607h : profitez de toutes les vacances scolaires pour vous reposer, l'établissement est fermé !
- Repas fournis sur place,
- Équipements de protection individuelle (EPI) fournis,
- Cadre de travail agréable et bienveillant.
Salaire à partir de 1899.33€ selon expérience.
Horaire 11h45-20h30 avec coupure repas de 18h à 18h30.
Transmettre Cv et lettre de motivation.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté - expérience appréciée (débutant accepté) — expérience appréciée
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Connaissance en hygiène et sécurité (exigé)
- Formation HACCP (exigé)
- Connaissance en restauration collective (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
Salaire et avantages
Selon votre expérience, à partir de 1899.33 euros
L’entreprise
LYCEE ST CLAIR BLAIN DERVAL
Secteur d’activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Code NAF : 85.32Z
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement