Cuisinier / Cuisinière de collectivité
EHPAD DES PRES · CHATILLON SUR LOIRE (Loiret)
- Recruteur :
- EHPAD DES PRES
- Lieu de travail :
- 45 - CHATILLON SUR LOIRE 45360
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Salaire grille FPH
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 6 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
L'EHPAD recrute un cuisinier pour service restauration. Le poste est à pourvoir début janvier 2027.
Vous êtes rattaché au responsable cuisine et à la Directrice.
L'équipe de professionnel, est constitué de :
3 cuisiniers dont le poste à pourvoir
Vous serez en lien avec l'infirmière coordinatrice et la diététicienne dans l'élaboration des menus.
Vos missions :
- Réceptionner les commandes
- Respect de la veille règlementaire sur l'aspect sanitaire
- Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction à J +1 avec remise en température
- Gérer les non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire)
- Mise en place des repas + service en salle à manger
- Rectifier si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation)
- Réaliser des préparations spécifiques liées aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendue pour des personnes âgées
- Nettoyer, désinfecter des secteurs de travail en suivant la norme HACCP
Compétences et qualités requises :
Rigueur, ponctualité, disponibilité, esprit d'équipe
Horaires :
- 7h la semaine : 7h30-14h30 ou 12h30-19h30
- 8h le weekend : 7h30 - 15h30 / 1 weekend sur 3
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 37H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Salaire grille FPH
L’entreprise
EHPAD DES PRES
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 6 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement