Cuisinier / Cuisinière
LA BOURSE · CHALONS EN CHAMPAGNE (Marne)
- Recruteur :
- LA BOURSE
- Lieu de travail :
- 51 - CHALONS EN CHAMPAGNE 51000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.31 Euros - à négocier selon expériences
- Expérience :
- 5 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Au sein de notre restaurant, nous recherchons un cuisinier H/F en CDI 35h.
En tant que cuisinier H/F, vous aurez comme missions :
-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
-Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
-Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
-Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
-Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Poste à pourvoir dès que possible
Merci de postuler avec votre CV par mail
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Chaîne du froid (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Conditionner des produits (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros - à négocier selon expériences
à négocier selon expériences
L’entreprise
LA BOURSE
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement