Coordinateur Qualité et Production (H/F)

Le groupe Normandie Seafood, fort de sa volonté de développement et de son savoir-faire de plus de 50 ans, recherche des collaborateurs dynamiques et passionnés pour compléter ses équipes et contribuer à une évolution pérenne du groupe.

Normandie Seafood c'est :

- Un acteur incontournable dans le métier de la transformation et de la distribution des produits de la mer ;
- Une équipe de 90 collaborateurs et un Chiffre d'Affaires en forte croissance ;
- Une traçabilité unique « du bateau à l'assiette » ;
- Une politique RSE reconnue par une certification ;
- Quatre sites de production, de transformation et de distribution : GRANVILLE, CHERBOURG, ROUEN et CAEN.

Si nous devions définir nos valeurs en quelques mots ?
Groupe familial ; Passion et Perspectives d'avenir.

Vous embarquez donc dans l'aventure de MANCHE MAREE en tant que Coordinateur Qualité et Production H/F à temps plein pour un CDI.

Votre mission principale consiste à assurer le suivi de la qualité des produits et de la production afin de garantir la sécurité alimentaire, la conformité des produits, leur traçabilité et le respect des procédures internes, en travaillant en étroite collaboration avec la Responsable QHSE, la direction et les équipes de production.

Vos missions :

Suivi et coordination de la production

- Suivre les rendements, les calibres et les indicateurs de productivité
- Mettre à jour les tableaux de suivi et identifier les écarts de production
- Assurer le suivi des stocks quotidiens et de la traçabilité des produits
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation et de la performance

Contrôle qualité et sécurité alimentaire

- Réaliser des contrôles qualité à réception, en cours et en fin de production
- Vérifier la conformité des produits : poids, calibres, températures, emballages et étiquetage
- Veiller au respect des règles d'hygiène, des procédures HACCP et des conditions de conservation
- Signaler les non-conformités et assurer le suivi des actions correctives

Suivi du système qualité

- Mettre à jour les documents qualité et participer à l'actualisation des procédures HACCP
- Participer à la préparation des audits et au suivi du référentiel IFS
- Assurer le suivi des réclamations, des indicateurs qualité et des analyses auprès du laboratoire
- Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et aux exigences qualité

Participation opérationnelle à la production

- Participer à la préparation des commandes et à la gestion de la resserre
- Réaliser les opérations de découpe sur l'ERP
- Veiller au rangement et à la propreté des zones de production et de stockage
- Apporter un soutien aux équipes opérationnelles

Les informations à avoir :

- Poste basé à Cherbourg-en-Cotentin (50) ;
- Prise de poste souhaitée : dès que possible.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Prime d'intéressement liée aux résultats de l'entreprise ;
- Primes conventionnelles ;
- Titres restaurant ;
- Parcours d'intégration et accompagnement personnalisé ;
- Opportunités de montée en compétences au sein d'une entreprise à taille humaine.

Le profil que nous recherchons :

- Formation Bac+3 exigée ;
- Expérience significative sur un poste similaire en agroalimentaire ;
- Bonne maîtrise des outils informatiques ;
- Qualités attendues : rigueur, autonomie, réactivité et bon relationnel.