Commis de cuisine (H/F)
MAISON DE L'ENFANCE Institut de Vigne · SEMUR EN AUXOIS (Côte-d'Or)
- Recruteur :
- MAISON DE L'ENFANCE Institut de Vigne
- Lieu de travail :
- 21 - SEMUR EN AUXOIS 21140
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- En fonction de la grille de la Fonction Publique Hospitalière
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Commis / Commise de cuisine
- Code ROME :
- G1602 – Commis / Commise de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 12 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
La MDECO Site Institut de Vigne à Semur-en-Auxois recherche un ou une commis de cuisine pour un contrat dans un premier temps de 3 mois.
En collaboration et sous sa responsabilité du chef de cuisine et de la direction de l'établissement, il (elle) participera aux missions suivantes :
- Elaboration des menus du site en lien avec le chef de cuisine,
- Préparation les repas (chaud/froid)en tenant compte des régimes spécifiques, sous la direction du chef cuisinier,
- Dressage les préparations culinaires,
- Contrôle la conformité des produits,
- Contrôle la qualité des produits,
- Application des règles, procédures, normes et standards (PMS, HACCP, Désinfection, nuisibles...),
- Suivi des stocks alimentaires.
-....
Astreintes en semaine et week-end.
La Maison d'Enfants à Caractère Social accueille 59 enfants confiés par l'Aide Sociale à l'Enfance de 8 à 18 ans.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
En fonction de la grille de la Fonction Publique Hospitalière
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
MAISON DE L'ENFANCE Institut de Vigne
Secteur d’activité : Hébergement social pour enfants en difficultés
Code NAF : 87.90A
Effectif : 200 à 249 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement