Chef sushi/ cheffe sushi (H/F)
ULZII · LESCURE D ALBIGEOIS (Tarn)
- Recruteur :
- ULZII
- Lieu de travail :
- 81 - LESCURE D ALBIGEOIS 81380
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 40H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Smic
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Sushiman / Sushiwoman
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Manœuvre
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 9 octobre 2026 · vérifiée le 11 novembre 2026 · source : France Travail
Chef Sushi / Employé(e) Polyvalent(e) - Kiosque Sushi (Grande Surface)
Type de contrat : CDI / CDD
Rémunération : SMIC horaire brut (sans avantages en nature)
Au sein de notre kiosque à sushi situé dans d'un grand magasin, nous recherchons un(e) Chef Sushi autonome, dynamique et rigoureux(se). Vous gérez la production en direct, veillez à la mise en valeur des produits pour la clientèle de la grande surface et garantissez un service de qualité.
-> Missions principales
* Production sur place : Confection quotidienne des sushis, makis, california rolls, yakitoris et plats chauds (wok) selon les standards
* Mise en valeur et vitrine : Assurer le réassort régulier, le facing et la présentation attractive des plateaux dans les vitrines réfrigérées du kiosque tout au long de la journée.
* Accueil et service client : Servir les clients avec le sourire, conseiller et encaisser si nécessaire.
* Hygiène et sécurité (HACCP) : Respect strict des normes d'hygiène de la chaîne du grande public (traçabilité, relevés de températures, nettoyage rigoureux du poste de travail et du kiosque).
* Gestion quotidienne : Suivi des stocks, rotation des produits et participation à l'inventaire.
Profil recherché
* Experience exigée dans la confection de sushis et la cuisine au wok (idéalement en kiosque ou en restauration rapide).
* Qualités requises : Rapidité d'exécution, résistance au rythme soutenu de la grande distribution, autonomie, sens de l'organisation et propreté irréprochable.
* Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement (travail en journée, respect des horaires d'ouverture du magasin).
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Chaîne du froid (souhaité)
- Législation alimentaire (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Langues :
- Anglais (souhaité)
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 40H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Smic
L’entreprise
ULZII
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 11 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement