Chef pizzaiolo (H/F)
SARL GENEPI · BOURG ST MAURICE (Savoie)
- Recruteur :
- SARL GENEPI
- Lieu de travail :
- 73 - BOURG ST MAURICE 73700
- Type de contrat :
- Saisonnier - 5 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 43H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2700.0 Euros à 2800.0 Euros
- Expérience :
- 24 An(s)
- Niveau d’études :
- Niveau Bac
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 13 novembre 2026 · source : France Travail
CHEF PIZZAIOLO - SAISON D'HIVER 2026-2027 À ARC 2000
Du 1er décembre 2026 au 30 avril 2027
Poste logé en colocation (chambres séparées) - Nourri - Blanchi
Papa Pizza, restaurant familial situé au cœur de la station de ski d'Arc 2000, recherche un Chef Pizzaiolo expérimenté pour la saison d'hiver 2026-2027.
Face au Mont-Blanc, notre restaurant accueille jusqu'à 50 personnes en salle, ainsi qu'une clientèle à emporter, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Vous travaillerez dans une cuisine neuve, ouverte, spacieuse et bien organisée, au sein d'une petite équipe de 2 à 3 personnes en cuisine et 1 personne en salle.
VOS MISSIONS
En tant que Chef Pizzaiolo, vous serez principalement responsable du poste pizza et de son organisation, de la préparation de la pâte jusqu'à l'envoi pendant le service. Vous participerez également à la préparation de notre carte : pizzas, pâtes italiennes, salades, burgers, frites et desserts gourmands, pour une clientèle française et internationale, sur place et à emporter.
Vos principales missions :
- Commandes Fournisseurs
- Gestion des Stocks global
- Préparation et réalisation de la pâte à pizza
- Maîtrise du pétrissage et des temps de pousse
- Façonnage des pizzas à la main
- Préparation et mise en place des ingrédients
- Garniture et cuisson des pizzas
- Gestion et organisation autonome du poste pizza
- Anticipation des besoins avant et pendant le service
- Maintien de la qualité et de la régularité des pizzas
- Gestion efficace des périodes de forte affluence
- Entretien du poste et respect des règles d'hygiène
- Participation aux autres préparations selon les besoins du service
Vous disposerez d'un matériel récent et professionnel : pétrin, four électrique double étage neuf d'une capacité de 12 pizzas, plaques électriques, plancha et friteuse.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un chef pizzaiolo expérimenté(e) (H/F), capable de prendre la responsabilité de son poste, d'anticiper sa mise en place et d'assurer rapidité, régularité et qualité pendant les services.
Une expérience significative en tant que Chef pizzaiolo et une bonne maîtrise du travail de la pâte sont souhaitées.
Notre clientèle étant française et internationale, des notions d'anglais sont appréciées mais non indispensables.
CONDITIONS :
Les éventuelles heures supplémentaires au-delà de l'horaire prévu sont payées ou récupérées selon l'activité.
1 jour de repos par semaine.
Le restaurant est ouvert 6 jours sur 7, uniquement le soir, de 18 h à 23 h. Cette organisation permet de disposer de ses journées et de profiter pleinement de la station et du domaine skiable avant le service.
LOGEMENT ET AVANTAGES
Poste logé en colocation au cœur d'Arc 2000, à seulement 3 minutes à pied du restaurant.
- Logement en station
- Repas les jours travaillés
- Blanchissage
- Service uniquement le soir
- Journées disponibles avant le service
- Cuisine neuve et matériel professionnel récent
Profil recherché
Expérience : 24 An(s) (exigée)
Formation :
- Niveau Bac (exigé) — CUISINE
Compétences :
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (souhaité)
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (exigé)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (exigé)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Langues :
- Anglais (souhaité)
- Français (exigé)
Permis :
- B - Véhicule léger (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 43H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2700.0 Euros à 2800.0 Euros
L’entreprise
SARL GENEPI
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 12 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 13 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement