Chef (H/F)
WIN BO · LA ROCHELLE (Charente-Maritime)
- Recruteur :
- WIN BO
- Lieu de travail :
- 17 - LA ROCHELLE 17000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Technicien
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Description de l'offre
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) dans la préparation de Brioches Chinoises à la vapeur (Xiaolongbao / Dim Sum).
Vos missions principales :
Préparation de la pâte traditionnelle pour Xiaolongbao et brioches chinoises.
Confection et assaisonnement des farces (viandes, légumes, bouillons).
Façonnage artisanal précis et rapide des raviolis/brioches (pLIage traditionnel).
Cuisson à la vapeur et contrôle de la qualité/présentation des produits.
Maintien strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et nettoyage du poste de travail.
Profil recherché :
Maîtrise avérée de la technique de pliage et de confection des Xiaolongbao (expérience souhaitée sur un poste similaire).
Dextérité, rapidité d'exécution et rigueur.
Sens du travail en équipe et respect des normes sanitaires.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Langues :
- Chinois (Mandarin) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en journée
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros
L’entreprise
WIN BO
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement