Chef de rang (H/F)
HOTEL DIEU · SARLAT LA CANEDA (Dordogne)
- Recruteur :
- HOTEL DIEU
- Lieu de travail :
- 24 - SARLAT LA CANEDA 24200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil
- Expérience :
- 1 Mois
- Métier :
- Chef / Cheffe de rang
- Code ROME :
- G1810 – Chef / Cheffe de rang
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 7 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre du renforcement de son équipe, l'Hôtel Dieu recherche un(e) Responsable de salle / Chef(fe) de rang confirmé(e).
Nous recherchons une personne ayant une expérience réussie en restauration, sérieuse, organisée, autonome et ayant le sens du service et du travail en équipe.
Vos missions :
Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients ;
Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme ;
Participer à l'organisation et à la mise en place de la salle ;
Assurer les commandes de produits et marchandises nécessaires à la salle ainsi que le suivi des stocks ;
Participer à la préparation et au suivi des prestations de groupes ;
Accompagner l'équipe de salle, composée de 3 serveurs hors saison et pouvant aller jusqu'à 7 serveurs en haute saison ;
Participer à la formation et à l'accompagnement professionnel des nouvelles recrues ;
Veiller au bon fonctionnement du service et à la bonne coordination avec la cuisine.
Nous recherchons avant tout une personne autonome, fiable et impliquée, capable de prendre des responsabilités au sein de l'équipe tout en restant présente sur le terrain.
Profil recherché
Expérience : 1 Mois (exigée)
Compétences :
- Accueillir le client et l'installer (souhaité)
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts (souhaité)
- Effectuer le service des plats à table (souhaité)
- Prendre une commande client (souhaité)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail en horaires variables
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail durant les vacances scolaires
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Selon profil
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
HOTEL DIEU
La Brasserie Rôtisserie de Sarlat est située dans l'ancien hospice de Sarlat-La-Canéda.Lieu proposant différentes ambiances et thèmes et plusieurs salles de réception.Lieu unique en plein coeur de la cité médiévale.
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement