Chef de rang (H/F)

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et sera notamment apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Paris Expo Porte de Versailles et le Paris Convention Center.

Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d'une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 9900 établissements répartis dans 146 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.

Pour renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Rang.

Rattaché(e) aux Superviseurs Restauration et à la Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du restaurant de l'hôtel.

Vos missions principales :
- Assurer la mise en place de la salle avant chaque service.
- Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner à leur table.
- Présenter la carte, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions.
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine et au bar.
- Assurer le service des mets et des boissons dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients.
- Garantir la satisfaction de la clientèle tout au long du service et traiter les éventuelles réclamations avec courtoisie.
- Organiser et coordonner le travail des Commis de salle.
- Encaisser les clients.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.

Profil recherché :
- Excellente présentation et sens du service client.
- Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur et gestion des priorités.
- Connaissance des techniques de service en restauration.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Pratique de l'anglais indispensable, une autre langue étrangère est un atout
- Disponibilité en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail élégant et stimulant
- Une équipe professionnelle et soudée
- Avantages liés au poste (uniforme fourni, mutuelle prise en charge à 70%, tarifs préférentiels dans les hôtels et les restaurants du groupe Marriott.)
- Possibilités d'évolution au sein du groupe Marriott
- Accès à des formations internes

Ce profil de poste non exhaustif est donné à titre indicatif.
L'entreprise se réserve le droit d'effectuer des modifications si nécessaire.
Cette entreprise est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».