Chef de partie tournant (H/F)
HOTEL LES CHENETS · ST JULIEN EN CHAMPSAUR (Hautes-Alpes)
- Recruteur :
- HOTEL LES CHENETS
- Lieu de travail :
- 05 - ST JULIEN EN CHAMPSAUR 05500
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 43H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2302.0 Euros - soit 1800€ NET - à négocier selon expérience
- Expérience :
- 18 Mois
- Métier :
- Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 27 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Le Restaurant les Chenets basé dans le Champsaur recherche un chef de partie H/F pour compléter l'équipe.
La personne sera en charge de sa partie et devra veiller à la bonne exécution des recettes données par le chef de cuisine, de la bonne application des règles d'hygiènes et de la gestion des stocks de son poste.
Le restaurant recherche un/e candidate/t motivé(e), sérieux/se et ayant l'esprit d'équipe.
L'établissement est labellisé MAITRE RESTAURATEUR et est géré par des professionnels (pas des investisseurs), ils sont tournés vers la transmission et avons une volonté affirmé de respecter les codes de la professions.
Ce poste est une aubaine pour toute personne passionnée qui souhaite exprimer ses compétences tout en continuant à apprendre.
Le chef a eu une carrière riche dans des établissements de renom (étoilés Michelin et grands groupes hôteliers internationaux), il aime les gens sérieux et volontaire, autonome. Votre savoir être primera donc sur votre savoir faire, si cela peut vous rassurer. Plan salarial sur plusieurs années.
** Logement possible **
Horaires en services coupés, contrat CDI, 5 à 8 semaines de fermetures chaque années.
Profil recherché
Expérience : 18 Mois (exigée)
Compétences :
- Gestion de la qualité des produits (exigé)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Autonomie et prise d'initiatives (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 43H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires annuels
- Travail saisonnier
Salaire et avantages
Mensuel de 2302.0 Euros - soit 1800€ NET - à négocier selon expérience
soit 1800€ NET - à négocier selon expérience
- Hébergement
- Hébergement
L’entreprise
HOTEL LES CHENETS
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement