Chef de partie (H/F)
LA JABOTIERE · ROYAN (Charente-Maritime)
- Recruteur :
- LA JABOTIERE
- Lieu de travail :
- 17 - ROYAN 17200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail le dimanche
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2450.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s) - après formation niv cap
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 12 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de votre poste en cuisine et aurez pour principales missions :
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement.
Assurer la gestion des stocks et des commandes de votre secteur.
Encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
Participer à l'élaboration de la carte et proposer des suggestions de plats.
Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des plats.
Collaborer efficacement avec les autres membres de l'équipe (sous-chefs, chefs de cuisine, plongeurs, etc.).
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un restaurant de qualité de 3 ans minimum
Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
Esprit d'équipe et bonne communication.
Un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.) est un plus.
Poste en coupure
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) - après formation niv cap (exigée) — après formation niv cap
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail le dimanche
Salaire et avantages
Mensuel de 2450.0 Euros
L’entreprise
LA JABOTIERE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement