CHEF DE PARTIE (H/F)
BREAD & NOODLE · Paris 3e Arrondissement (Paris)
- Recruteur :
- BREAD & NOODLE
- Lieu de travail :
- 75 - Paris 3e Arrondissement 75003
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2659.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 septembre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Lieu de travail : Paris 3e (75003)
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI)
Durée de travail : 42h - Temps plein
Salaire brut : 2 659,00 € mensuel
Statut : Agent de maîtrise
Description du poste :
Suite au succès du lancement de notre établissement Fat Belly (Société BREAD & NOODLE) à Paris 3e, nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et dynamique pour renforcer notre équipe en cuisine. Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous prenez la responsabilité d'un poste (chaud, froid ou l'envoi) et assurez la fluidité et la qualité des envois dans un environnement rythmé et axé sur la satisfaction client.
Missions principales :
- Gestion de poste : Assurer la maîtrise complète de votre partie en cuisine, de la préparation au dressage des assiettes.
- Coordination : Collaborer efficacement avec le reste de la brigade et guider les cuisiniers ou commis sur votre poste.
- Fiches techniques : Garantir le respect strict des fiches techniques, des grammages et du visuel des plats.
- Approvisionnements : Gérer les stocks, les commandes et la mise en place spécifiques à votre partie pour éviter les ruptures.
- Hygiène : Veiller à la propreté irréprochable de votre plan de travail et appliquer scrupuleusement les normes HACCP.
Profil recherché :
- Expérience : Minimum 3 à 5 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 1 à 2 ans sur des fonctions de commis confirmé ou demi-chef de partie.
- Formation : CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine requis. Une formation complémentaire en gestion de cuisine est un plus.
- Savoir-être : Leadership naturel, sens de l'organisation, esprit d'équipe, adaptabilité, réactivité et excellente résistance au stress.
Avantages :
- Repas fournis pendant le service.
- Prise en charge à 50% du Pass Navigo.
- Mutuelle d'entreprise et prévoyance moderne (Alan).
- Environnement de travail bienveillant et réelles opportunités d'évolution au sein d'un groupe en croissance.
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2659.0 Euros
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
BREAD & NOODLE
Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux
Code NAF : 70.10Z
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 26 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement