Chef de partie (H/F)
WINE BAR LE CHEVAL BLANC · NIMES (Gard)
- Recruteur :
- WINE BAR LE CHEVAL BLANC
- Lieu de travail :
- 30 - NIMES 30000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 41H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Belle brasserie au centre ville de Nîmes, recherche pour renforcer son équipe en cuisine : un/une CHEF/FE de PARTIE
Vos missions :
Les préparations culinaires :
Préparer et cuisiner les plats de sa partie (entrée, plat, dessert, etc.) selon les standards de qualité et les recettes de l'établissement.
Assurer la mise en place (préparation des ingrédients, organisation du poste de travail).
Contrôler la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
La gestion des stocks et des coûts :
Vérifier les stocks et passer les commandes nécessaires en collaboration avec le chef de cuisine ou le responsable des achats.
Limiter le gaspillage et optimiser l'utilisation des matières premières.
Le respect des normes et des procédures :
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Veiller au bon entretien du matériel et des équipements.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 41H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
WINE BAR LE CHEVAL BLANC
brasserie centre ville
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 16 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement