Chef de cuisine (H/F)
LULU PAULETTE · CARQUEFOU (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- LULU PAULETTE
- Lieu de travail :
- 44 - CARQUEFOU 44470
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 3846.0 Euros à 4500.0 Euros - prime sur le chiffre d'affaires, prime sur la marge
- Expérience :
- 5 An(s) - En cuisine
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un.e chef.fe de cuisine passionné.e pour notre brasserie de 150 couverts. Vous serez en charge :
- de la conception et de la réalisation des menus
- du calcul des marges
- des achats
- de l'hygiène de la cuisine
- de la traçabilité des produits
- du managements des 7 salariés de la cuisine
- de l'établissement des fiches techniques
Les conditions que nous vous proposons :
*poste du lundi au vendredi : vos week-ends sont libres. Horaires en coupure les mercredis, jeudis et vendredis.
* environnement motivant,
* esprit d'équipe à développer.
Rejoignez-nous pour valoriser une cuisine traditionnelle, avec des produits de qualité !
Primes
Poste à pourvoir dès que possible. Nous sommes ouverts à des profils ayant occupé le poste de Second de cuisine pendant 2 ans minimum.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) - En cuisine (exigée) — En cuisine
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire et avantages
Mensuel de 3846.0 Euros à 4500.0 Euros - prime sur le chiffre d'affaires, prime sur la marge
prime sur le chiffre d'affaires, prime sur la marge
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
LULU PAULETTE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement