Chef de cuisine (H/F)
ASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL · Beauvais (Oise)
- Recruteur :
- ASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL
- Lieu de travail :
- 60 - Beauvais 60000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
- Code ROME :
- G1404 – Responsable d'établissement de restauration collective
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 10 novembre 2026 · vérifiée le 11 novembre 2026 · source : France Travail
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef de cuisine H/F dans un établissement scolaire sur Beauvais.
Nous recherchons une personne qui porte les valeurs de bienveillance et d'esprit d'équipe.
Missions :
- Prépare et cuisine des plats, des mets ou des repas.
- Prépare et assure les prestations de type buffet, cocktail dînatoire.
- Organise et gère l'ensemble du processus de production des repas dont il est responsable : approvisionnement, fabrication, présentation et distribution, dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène.
- Suit l'état des stocks, identifie les besoins en approvisionnement et établit les commandes.
- Assure l'encadrement du personnel de cuisine et l'encadrement ou la coordination des personnels de service en salle et de nettoyage.
- Est le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité pour l'ensemble des personnels mis sous son autorité (hiérarchique ou de coordination).
- Calcule les coûts et détermine les prix de revient.
- Assure le suivi du budget de fonctionnement de sa restauration.
Venez nous rejoindre!
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Modalités de stockage de produits alimentaires (souhaité)
- Normes d'hygiène et de sécurité (souhaité)
- Planification des tâches et gestion des priorités (souhaité)
- Production culinaire (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel (exigé)
- Organiser le traitement des commandes (exigé)
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Participer à un inventaire (souhaité)
- Réaliser des préparations culinaires simples (souhaité)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
- Primes
- Restauration
- Primes
- Restauration
L’entreprise
ASS GESTION RESTAURANT ETS ENSEIG CATHOL
Secteur d’activité : Restauration collective sous contrat
Code NAF : 56.29A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 10 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 11 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement