Chef cuisinier/cuisinière (H/F)
Avallon (Yonne)
- Lieu de travail :
- 89 - Avallon 89200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 3750.0 Euros
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 10 novembre 2026 · vérifiée le 11 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer l'équipe et gérer l'ensemble de la production culinaire.
Vous serez responsable du service dans un environnement agréable et dynamique.
Principale mission :
- Élaborer les menus
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de la cuisine ;
- Superviser la production des plats et assurer une qualité régulière ;
- Gérer les achats, stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ;
- Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Optimiser le déroulement des services.
Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle,
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ;
- Sens de l'organisation, Rigueur et capacité à gérer des flux importants ;
- Etre dynamique et avoir l'esprit d'équipe et
- Gestion du stress.
- Élaborer les menus
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés - Travail les week-ends et jours fériés
- Horaires annuels
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 3750.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 10 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 11 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement