Chef / Cheffe de production
EHPAD HECTOR BERLIOZ · Bobigny (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- EHPAD HECTOR BERLIOZ
- Lieu de travail :
- 93 - Bobigny 93000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Annuel de 30000.0 Euros à 36000.0 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Chef / Cheffe de production
- Code ROME :
- H2507 – Responsable de ligne de production industrielle
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 3 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vous êtes chargé(e) d'organiser et de superviser la production des repas destinés aux résidents, en garantissant la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et la satisfaction des convives.
Vos principales missions :
Organiser et superviser la production quotidienne des repas.
Élaborer et adapter les menus aux besoins des résidents (régimes spécifiques, textures modifiées).
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la qualité des préparations et la bonne organisation de la cuisine.
Profil recherché :
Sens de l'organisation et des responsabilités.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer.
Rigueur, autonomie et dynamisme.
Une formation préalable au recrutement (POEI) sera mise en place.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Analyse de données de production (souhaité)
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance (souhaité)
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Annuel de 30000.0 Euros à 36000.0 Euros
L’entreprise
EHPAD HECTOR BERLIOZ
Secteur d’activité : Hébergement social pour personnes âgées
Code NAF : 87.30A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement