Chef / Cheffe de partie
CARPE DIEM · PARIS 09 (Paris)
- Recruteur :
- CARPE DIEM
- Lieu de travail :
- 75 - PARIS 09 75009
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.31 Euros à 18.43 Euros - Smic hôtelier
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 19 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Pour notre établissement, nous recherchons un(e) Chef/Cheffe de partie du mercredi au dimanche de 9h à 16h.
Poste à pourvoir immédiatement.
Essai avant embauche
Missions :
Le/la chef(fe) de partie est responsable d'un poste spécifique au sein de la cuisine (entrées, poissons, viandes, pâtisserie, garnitures, etc.). Il/elle assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats de son secteur tout en garantissant la qualité des réalisations et le respect des règles d'hygiène.
Missions principales
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service.
- Réaliser les plats relevant de sa partie dans le respect des fiches techniques.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
- Organiser et coordonner le travail des commis et apprentis affectés à son poste.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Contrôler la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Expérience préalable
- Ponctualité et fiabilité.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail le dimanche - Travail le samedi
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Horaire de 12.31 Euros à 18.43 Euros - Smic hôtelier
Smic hôtelier
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
L’entreprise
CARPE DIEM
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 26 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement