Chef / Cheffe de partie (H/F)
LE SIN · BIARRITZ (Pyrénées-Atlantiques)
- Recruteur :
- LE SIN
- Lieu de travail :
- 64 - BIARRITZ 64200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon expérience
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 13 novembre 2026 · vérifiée le 15 novembre 2026 · source : France Travail
***POSTE NON LOGE***
Au sein de la Cité de l'Océan, immanquable avec son architecture en forme de vague , notre établissement recherche son/sa Chef(fe) de partie à l'année:
Missions principales :
Superviser et coordonner une équipe de cuisiniers et commis.
Assurer la préparation et la présentation des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène.
Gérer les stocks et les commandes de produits en collaboration avec le responsable des achats.
Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la formation et l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative dans le domaine.
Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe.
Résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés (coupure).
Sens de l'organisation et réactivité.
Expérience requise : 2 ans minimum en tant que Chef de Partie ou expérience équivalente
CDI 42h00
Horaires en coupure
Salaire à définir selon expérience
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
selon expérience
L’entreprise
LE SIN
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 13 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 15 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement