Chef / Cheffe de partie
ALBA · CHARTRES (Eure-et-Loir)
- Recruteur :
- ALBA
- Lieu de travail :
- 28 - CHARTRES 28000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail le dimanche...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 3 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant italien haut de gamme à Chartres, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade.
Vous souhaitez intégrer un établissement où la qualité des produits, le respect des saveurs italiennes et l'exigence du travail bien fait sont au cœur du projet ? Cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions
Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des réalisations.
Participer à la mise en place et à l'organisation du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et contribuer à la maîtrise des matières premières.
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'ensemble de la brigade.
Profil recherché
Expérience réussie en qualité de Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail.
Passion pour la cuisine italienne et les produits de qualité.
Esprit d'équipe, dynamisme et professionnalisme.
Capacité à travailler dans un environnement exigeant et convivial.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail le dimanche - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
ALBA
Secteur d’activité : Débits de boissons
Code NAF : 56.30Z
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 15 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement