Chef / Cheffe de cuisine
RELAIS FLEURI · SAUVIGNY LE BOIS (Yonne)
- Recruteur :
- RELAIS FLEURI
- Lieu de travail :
- 89 - SAUVIGNY LE BOIS 89200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon profil
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 14 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Notre établissement recherche un Chef de cuisine (H/F) pour encadrer la brigade et piloter l'ensemble de la production culinaire.
Vous serez responsable de services dans un environnement dynamique.
Missions principales :
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine ;
- Élaborer les menus et garantir l'application des fiches techniques ;
- Superviser la production culinaire et assurer une qualité constante ;
- Gérer les stocks, les commandes, les réceptions et les relations fournisseurs ;
- Mettre en œuvre et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Optimiser le déroulement des services.
Profil recherché :
- Expérience en tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle,
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'équipe ;
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à gérer des flux importants ;
- Leadership, dynamisme et esprit d'initiative ;
- Adaptabilité et bonne gestion du stress.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
selon profil
L’entreprise
RELAIS FLEURI
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement