Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
ASS SAUVEGARDE ENFANT ADULTE NIEVRE · CHATEAU CHINON VILLE (Nièvre)
- Recruteur :
- ASS SAUVEGARDE ENFANT ADULTE NIEVRE
- Lieu de travail :
- 58 - CHATEAU CHINON VILLE 58120
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon CCN 66
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 9 novembre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Association départementale riche de 600 professionnels répartis sur 30 établissements et services, et œuvrant à
l'accompagnement de 2500 personnes en situation de vulnérabilité sur le territoire Nivernais, la SAUVEGARDE 58
Recrute pour
LE DISPOSITIF ADULTE HANDICAP - FOYER LES EDUENS
1 Chef de cuisine (H/F)
Dans un foyer de vie accueillant 33 adultes en situation de handicap mental, vous élaborez et confectionnez des
repas en tenant compte des besoins et des attentes du public desservi, et ce dans le respect des normes
d'hygiène en vigueur. Vous êtes assisté dans vos missions par un commis.
Missions
- Assurer la production d'environ 80 repas par jour en deux services, en anticipant le service du week-end
(établissement ouvert 365j/an)
- Assurer les commandes de denrées alimentaires, réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité en
respectant les protocoles HACCP
- Gérer un budget annuel, vérifier et valider des bons de commandes et de livraison
- Être amené à confectionner des repas froids pour des sorties extérieures
- Être amené à concevoir et préparer des buffets thématiques dans le cadre de manifestations festives
Profil
- Diplôme de cuisinier
- Formation HACCP
- Organisation et rigueur
- Créativité culinaire
- Qualités relationnelles requises, capacité à travailler en équipe interdisciplinaire
Conditions
- du lundi au vendredi 7h30-14h30 à pourvoir dès que possible
- Poste basé à Château-Chinon
- Rémunération mensuelle brute selon CCN 66
Envoyer CV + lettre manuscrite de motivation
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé) — Formation HACCP
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Salaire et avantages
selon CCN 66
L’entreprise
ASS SAUVEGARDE ENFANT ADULTE NIEVRE
Secteur d’activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Code NAF : 88.99B
Effectif : 10 à 19 salariés
Employeur handi-engagé
Offre accessible aux travailleurs handicapés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement