Chef boulanger H/F (H/F)
CUSY GOURMAND · CUSY (Haute-Savoie)
- Recruteur :
- CUSY GOURMAND
- Lieu de travail :
- 74 - CUSY 74540
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros - Primes sur objectifs
- Expérience :
- 5 An(s)
- Métier :
- Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Code ROME :
- D1108 – Chef boulanger / Cheffe boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 29 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recrutons un responsable boulanger qualifié. Nous proposons des produits 100% Artisanal, 100% fabrication maison et de qualité.
Vous cherchez une boulangerie où vous pourrez exprimer votre créativité, aider à développer les gammes de produits? La maîtrise des pâtes levées est un art pour vous? Alors Le Refuge des Gourmands Cusy est fait pour vous.
Intégrez une équipe jeune et dynamique, vous travaillerez en collaboration avec un boulanger et notre apprenti BP, dont vous aurez la supervision, dans un laboratoire neuf, équipé d'un laminoir automatique et chaîne de découpe à viennoiseries ainsi que tous le matériel nécessaire neuf.
Votre mission: - Prendre connaissance du plan de production à réaliser et organiser votre travail - Maîtriser toutes les étapes de fabrication du pain, pâtes feuilletées, pâtes levées, et spécialités viennoises - Maîtriser les fermentations
- Maîtriser les cuissons - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et produits - Maîtriser les standards d'hygiène et réaliser l'entretien du laboratoire - Exécuter différentes tâches connexes à la boulangerie
-Evaluer les stocks et commande de matières premières.
Deux jours de congés par semaine, travail en alternance 2 semaines du mardi au samedi, puis 2 semaines du mercredi au dimanche.
Horaires 8h30-17h00, sauf une journée par semaine : 2h00 - 10h15
Primes sur objectifs
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (exigé)
- Techniques de boulage des pâtons (exigé)
- Conduire une fermentation (exigé)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail de nuit
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros - Primes sur objectifs
Primes sur objectifs
- Primes
- Complémentaire santé
- Primes
- Complémentaire santé
L’entreprise
CUSY GOURMAND
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement