Chef Boucher (H/F)

Nous recherchons notre Chef Boucher H/F en CDI temps plein , pour promouvoir et développer le rayon boucherie traditionnelle et en libre-service, assisté d'une équipe de 4 personnes.
Ce poste contribue à maintenir notre réputation d'excellence en préparant des produits carnés de qualité supérieure et en assurant une expérience client exceptionnelle.

Qualifications :

CAP Boucherie
Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe.

Compétences recherchées :

-Conseiller les clients sur les choix de produits et leur préparation
-Assurer un service client courtois et professionnel
-Connaitre et appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.
-Maîtriser les techniques de découpe et de préparation de la viande.
-Savoir faire des préparations et la saucisse "maison"
-Savoir monter une vitrine traditionnelle et achalander un rayon en libre service
-Savoir mettre en place et en avant des promotions libre-service
-Gérer l'inventaire et le stockage des produits.
-Gérer les commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.
-Savoir diriger efficacement son équipe et assurer la formation d'apprentis, organiser les plannings et les repos
-Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente.

Rémunération :

3200€ brut pour 42h par semaine.
A débattre selon votre profil

Horaires:

Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20h
Planning à définir

Avantages selon ancienneté :

-mutuelle
-5 % sur vos achats en magasin
-prime de participation
-13ème mois (1 an d'ancienneté)

Si vous êtes passionné par le métier et que vous souhaitez créer une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre SUDCA SAS !