Chef boucher / Cheffe bouchère

Rejoignez l'équipe de l'Intermarché de Forcalquier ! Acteur de proximité au cœur de la vie locale, notre magasin s'engage à offrir des produits de qualité et un service client irréprochable. Pour renforcer notre rayon boucherie, nous recherchons un(e) Chef Boucher passionné(e) et prêt(e) à relever de nouveaux défis managériaux.

Véritable pilier du rayon, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine de l'atelier de boucherie. Sous la responsabilité de la direction, vos missions principales sont les suivantes :

Management et Organisation :
Encadrer, animer et coordonner une équipe de 3 personnes.
Gérer les plannings de l'équipe pour garantir une présence optimale.
Assurer la montée en compétences de vos collaborateurs.

Gestion Opérationnelle :
Piloter les commandes de marchandises pour garantir la disponibilité des produits et optimiser les stocks.
Veiller à la mise en valeur des produits (merchandising) et à la tenue du rayon.

Qualité et Sécurité :
Garantir le strict respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Assurer la traçabilité totale des produits et le suivi de la qualité.

Profil recherché :
Vous êtes un professionnel reconnu pour votre savoir-faire technique et vos capacités de leader.

Formation : vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en boucherie.
Expérience : vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire, avec une dimension managériale.

Compétences : maîtrise des techniques de découpe, rigueur organisationnelle, sens du commerce et leadership naturel.

Rémunération : Entre 2 500 € et 2 800 € brut mensuel.
Avantage contractuel : Salaire versé sur 13 mois.
Poste à pourvoir immédiatement.