Charcutier/Traiteur (H/F)
La Fermille · ST BENIN D AZY (Nièvre)
- Recruteur :
- La Fermille
- Lieu de travail :
- 58 - ST BENIN D AZY 58270
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- rémunération selon profil et expérience
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Code ROME :
- D1103 – Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 29 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
La Fermille est un atelier de découpe et de transformation de viande, associé à un magasin de vente de produits locaux.
Au sein d'une équipe de 7 salariés, nous recherchons un(e) charcutier traiteur pour renforcer notre activité de production et participer au développement de notre gamme de produits.
Rémunération selon profil et expérience
Prise de poste à définir
Vos missions:
_ Préparation et transformation des viandes.
_Fabrication de produits de charcuterie et préparations traiteur.
_Réalisation de recettes et respect des fiches techniques.
_cuisson, refroidissement, conditionnement et étiquetage des produits.
_Contrôle de la qualité et de la conformité des fabrications.
_Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
_Nettoyage et entretien du matériel et du laboratoire.
_Participation à la préparation des commandes et, ponctuellement, à l'activité du magasin.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Réaliser la salaison d'une viande (souhaité)
- Réaliser le fumage d'une viande (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
rémunération selon profil et expérience
- Intéressement / participation
- Intéressement / participation
L’entreprise
La Fermille
Secteur d’activité : Activités de soutien à la production animale
Code NAF : 01.62Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement