Charcutier industriel / Charcutière industrielle
CERISE (Orne)
- Lieu de travail :
- 61 - CERISE 61000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon expérience
- Expérience :
- 3 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Charcutier industriel / Charcutière industrielle
- Code ROME :
- H2105 – Agent / Agente de production en industrie alimentaire
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 23 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
COMTE DE BELLOU, entreprise artisanale, fabrique et commercialise une gamme de charcuterie fine d'exception dans les magasins de la grande distribution de toute la Normandie, recherche un charcutier confirmé pour compléter son équipe de 12 collaborateurs.
En tant que Charcutier membre de cette équipe de fabrication de 3 à 4 personnes selon les saisons, vous aurez la coresponsabilité :
- de la qualité gustative des produits,
- de la qualité bactériologique,
- de la traçabilité,
- du respect des procédures d'hygiène,
- des recettes et de leur constance.
Vous participerez également à la gestion des matières premières, et à l'ordonnancement.
Profil recherché :
- Charcutier confirmé avec une maîtrise de la charcuterie fine : saucisserie, boudins
noirs/blancs, pâtés, rillettes, tripes, produits cuits (rôtis, côtes, petits salés, poitrine cuite,
jambon.), produits fumés (jambon, poitrine), ainsi que poissons fumés (saumon, truite).
- Maîtrise des équipements : cutters, poussoirs automatiques, injecteurs, malaxeurs, cuves de
cuisson, cellules de fumage et cuisson, machines sous vide .
- Goût du travail collectif et sens de la rigueur.
Vous travaillez du lundi au vendredi midi de 6h30-12H / 12H30-14H (horaires variables suivant les saisons).
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Charcuterie (exigé)
Compétences :
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée
Conditions d’exercice :
- En milieu industriel
Salaire et avantages
Selon expérience
L’entreprise
Secteur d’activité : Charcuterie
Code NAF : 10.13B
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement