CDI ouvrier pâtissier (H/F)
M & D BOULANGERIE · BELIN BELIET (Gironde)
- Recruteur :
- M & D BOULANGERIE
- Lieu de travail :
- 33 - BELIN BELIET 33830
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1938.34 Euros à 2000.0 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière
- Code ROME :
- D1104 – Pâtissier / Pâtissière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 7 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Afin de renforcer son équipe, notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) ouvrier(ère) pâtissier(ère).
Vous participerez à la fabrication des produits de pâtisserie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des exigences de qualité de l'établissement. Vous évoluerez au sein d'une équipe déjà en place et contribuerez à la production quotidienne.
Vos missions :
- Réaliser les pâtes à choux
- Effectuer le montage et la finition des entremets
- Montage tarte tartelettes
- Réaliser le tourage des PLF et des feuilletages
- Participer à la préparation et à la mise en valeur de la vitrine boutique
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
- Participer à la gestion des stocks et des marchandises
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir le laboratoire, le matériel et les sanitaires propres
- Travailler dans le respect des méthodes et de l'organisation de l'entreprise
Pour postuler envoyer votre CV et votre lettre de motivation.
- VOS MISSIONS
Vous serez notamment en charge de :
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents (exigé)
- Bac ou équivalent (souhaité)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- CAP pâtissier (exigé)
- Décoration de gâteaux (exigé)
- Fermentation des pâtes à pâtisserie (souhaité)
- Modes de cuisson des aliments (exigé)
- Préparation de crèmes pâtissières (exigé)
- Préparation de garnitures pour pâtisseries (exigé)
- Techniques de glaçage et de décoration (souhaité)
- Techniques de mélange de pâtes (souhaité)
- Tendances en pâtisserie (souhaité)
- Utilisation de pétrin mécanique (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (exigé)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (exigé)
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie (souhaité)
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons (souhaité)
- Confectionner des pâtisseries (souhaité)
- Innover dans la création de nouvelles recettes (souhaité)
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail (exigé)
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication (exigé)
- Planifier les opérations de production selon les commandes (souhaité)
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) (exigé)
- Préparer une pâte de pâtisserie (souhaité)
- Régler les paramètres des machines de cuisson (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail de nuit
- Travail en horaires variables
- Travail le dimanche
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1938.34 Euros à 2000.0 Euros
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
M & D BOULANGERIE
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement