CAVISTE EXPÉRIMENTÉ(E) (H/F)

Expérience : 3 An(s) (exigée)

Formation :

• Bac+3, Bac+4 ou équivalents (souhaité)

Compétences :

• Réglementation sur la production vinicole (souhaité)
• Techniques de vinification (exigé)
• Utilisation de matériel vinicole (exigé)
• Vins biologiques et biodynamiques (souhaité)
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool (exigé)
• Conduire et contrôler un procédé de fermentation (exigé)
• Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance (exigé)
• Gérer la température des cuves de fermentation (souhaité)
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés (exigé)
• Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves (exigé)
• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...) (exigé)
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage (exigé)
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (exigé)
• Soutirer un produit après fermentation (exigé)
• Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération (exigé)
• Surveiller les conditions de conservation des vins (souhaité)
• Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires (souhaité)
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (exigé)

Savoir-être professionnels :

• Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Langues :

• Français (exigé)

Permis :

• B - Véhicule léger (souhaité)

Horaires :

• 35H/semaine
  Travail en journée
• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Déplacements : Jamais Zone départementale

Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros - Selon expérience et compétences

Selon expérience et compétences

• Primes
• Téléphone mobile
• Primes
• Téléphone mobile

DOMAINE MICHEL MAGNIEN ET FILS

Secteur d’activité : Culture de la vigne

Code NAF : 01.21Z

Effectif : 50 à 99 salariés