Boulanger / Boulangère (H/F)
LA GOURMANDISE · GOND PONTOUVRE (Charente)
- Recruteur :
- LA GOURMANDISE
- Lieu de travail :
- 16 - GOND PONTOUVRE 16160
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail le samedi
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon profil
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un boulanger (H/F) pour de la confection de pains et produits de boulangerie (pas de viennoiseries ni pâtisseries).
- Préparation des pâtes
- Pétrissage et façonnage des pâtons
- Cuissons
Travail du lundi au samedi
Repos mercredi et dimanche
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie (exigé)
Compétences :
- Modes de cuisson des aliments (souhaité)
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) (souhaité)
- Chaîne du froid (souhaité)
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Utilisation de pétrin mécanique (souhaité)
- Techniques de pétrissage manuel (souhaité)
- Techniques de boulage des pâtons (souhaité)
- Techniques de panification/fermentation (souhaité)
- CAP boulanger (souhaité)
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (souhaité)
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaité)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (souhaité)
- Vérifier les stocks de matières premières (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Cuire des pâtons (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail le samedi
Salaire et avantages
Selon profil
L’entreprise
LA GOURMANDISE
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 16 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement