Boulanger / Boulangère (H/F)
LA BOULANGERIE DES PLAGES · CAPBRETON (Landes)
- Recruteur :
- LA BOULANGERIE DES PLAGES
- Lieu de travail :
- 40 - CAPBRETON 40130
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros
- Expérience :
- 6 Mois
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Description du poste :
Au sein d'une boulangerie artisanale en bord de mer, vous participerez à la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries dans le respect des recettes, des méthodes de travail et des normes d'hygiène.
Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Missions principales :
Préparer, façonner et cuire les pains et viennoiseries artisanales.
Gérer les fermentations et assurer la qualité constante des produits.
Participer à la mise en place et à l'entretien du poste de travail.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Travailler en coordination avec l'équipe pâtisserie et vente.
Profil recherché :
Minimum 6 mois d'expérience en boulangerie artisanale.
Ponctuel, sérieux et appliqué, avec un vrai sens du travail bien fait.
Agréable et respectueux, avec l'esprit d'équipe.
Capable de gérer la cadence pendant la haute saison.
Les plus :
Environnement de travail agréable en bord de mer
Produits de qualité, fabrication maison
Jours de repos à définir
3 semaines de vacances pour fermeture de l'entreprise : 2 dernières semaines de novembre et 1ère semaine de décembre.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie (exigé)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (exigé)
- Boulanger (BM) (souhaité)
- CAP boulanger (exigé)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (exigé)
- Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions (souhaité)
- Cuire des pâtons (souhaité)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Défourner des pains et viennoiseries (souhaité)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (souhaité)
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros
L’entreprise
LA BOULANGERIE DES PLAGES
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 16 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement