Boulanger / Boulangère
AU PALAIS GOURMAND · ARZON (Morbihan)
- Recruteur :
- AU PALAIS GOURMAND
- Lieu de travail :
- 56 - ARZON 56640
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail de nuit
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 3200.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Établissement passionné par l'artisanat et la qualité, recherche un(e) Boulanger(e) qualifié(e) pour renforcer son équipe de production. Nous mettons un point d'honneur à offrir des produits d'exception dans un cadre de travail respectueux de l'équilibre de nos collaborateurs.
VOS MISSIONS
Vous assurez l'intégralité du processus de fabrication :
Préparation : Pesage des ingrédients, pétrissage et gestion des pâtes.
Façonnage : Travail de la pâte, façonnage des pains et des produits de la gamme.
Cuisson : Maîtrise des différents types de cuissons pour garantir une qualité constante.
Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.
VOTRE PROFIL
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans en boulangerie artisanale.
Savoir-faire : Vous maîtrisez les techniques de panification et les processus de fermentation.
Savoir être : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à maintenir une production de haute qualité.
CONDITIONS ET AVANTAGES
Rémunération attractive : Salaire de 3 500 € brut par mois.
Valorisation de l'investissement : Les heures supplémentaires sont systématiquement payées.
Qualité de vie : Contrat de 35h avec repos hebdomadaire le dimanche, vous permettant de profiter de votre vie personnelle.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boulangerie (souhaité)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Bac pro boulanger pâtissier (souhaité)
- Calcul de quantité (souhaité)
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits (souhaité)
- Maîtrise des calculs de coûts et de rentabilité (souhaité)
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) (souhaité)
- Modes de cuisson des aliments (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières (souhaité)
- Vérifier les stocks de matières premières (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail de nuit
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
Salaire et avantages
Mensuel de 3200.0 Euros
L’entreprise
AU PALAIS GOURMAND
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 21 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement