Boucher Manager (H/F)

Manpower BAYEUX recherche pour son client, un acteur du secteur de l industrie agroalimentaire, un(e) Boucher(ère) manager (H/F) .
Sous la responsabilité du Responsable 2ème Transformation, la personne mènera les missions suivantes :
- Veiller au respect la réglementation et des procédures en matière de sécurité, d'hygiène, et d'environnement ;
- Manager une équipe de 15 collaborateurs ;
- Superviser les équipes de prestataires en collaboration avec le responsable ;
- Organiser et coordonner les équipes pour répondre aux plannings de production ;
- Faire appliquer les plans de travail et piloter la cadence ;
- Assurer le suivi de la traçabilité et l'orientation des muscles nobles et des minerais ;
- Réaliser les différents contrôles (matériels des lignes, rangement, respect du cahier des charges client, le 100% muscles) ;
- Suivre les rendements matière et l'élaboration des muscles nobles ;
- Animer la réunion hebdomadaire sur l'activité de l'atelier et la présentation des indicateurs.
Conditions de travail
- Environnement de production réfrigéré 0 à 4
- Horaires : 4h30 -13h ou 12h30 -21h
- Travail le samedi de manière très occasionnelle
Vous justifiez d'une solide expérience en boucherie , maîtrisez parfaitement les techniques artisanales et de management , et démontrez rigueur, autonomie ainsi qu'un fort leadership. Postulez dès maintenant.
Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, voici les étapes du processus de recrutement :
- Un échange téléphonique préalable et entretien avec l'un de nos Agents de Talents MANPOWER
- Un entretien avec le client
- Si nécessaire, des évaluations ciblées types (technique, personnalité, .)