Boucher (H/F)
BOUCHERIE GAUTIER · BORDEAUX (Gironde)
- Recruteur :
- BOUCHERIE GAUTIER
- Lieu de travail :
- 33 - BORDEAUX 33800
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1900.0 Euros à 2800.0 Euros
- Expérience :
- 36 Mois
- Métier :
- Boucher / Bouchère
- Code ROME :
- D1101 – Boucher / Bouchère
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 21 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Boucher qualifié H/F - CDI - Bordeaux (Marché du Cap-Ferret)
Boucherie Gautier - Cap-Ferret(33)
La Boucherie Gautier, entreprise familiale spécialisée dans la boucherie traditionnelle, recherche un boucher qualifié (H/F) pour renforcer son équipe au Marché des Capucins à Bordeaux.
Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, rigoureux, autonome et attaché à la qualité du travail artisanal.
Vos missions :
-Réaliser le désossage, le parage et la découpe des différentes viandes.
-Préparer les pièces destinées à la vente et assurer leur présentation.
-Participer à la fabrication des préparations bouchères.
-Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
-Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
-Participer au bon fonctionnement quotidien de la boucherie.
Profil recherché :
-Expérience confirmée en boucherie traditionnelle.
-Bonne maîtrise des techniques de désossage, de découpe et de préparation.
-Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
-Sens du commerce et de la relation client.
-CAP ou BP Boucher apprécié, expérience professionnelle significative également étudiée.
Conditions du poste :
-Contrat : CDI
-Lieu : Marché Municipal - Cap-Ferret (33970)
-Rémunération selon expérience et compétences.
-Horaires et conditions de travail précisés lors de l'entretien.
-Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale et mettre votre savoir-faire au service d'une boucherie traditionnelle ?
Adressez-nous votre candidature. Nous étudierons votre profil avec attention.
Profil recherché
Expérience : 36 Mois (exigée)
Compétences :
- Techniques de désossage (souhaité)
- Techniques de parage des viandes (souhaité)
- BP boucher (souhaité)
- CAP boucher (souhaité)
- Caractéristiques des carcasses de viande (souhaité)
- Chaîne du froid (souhaité)
- Modalités de stockage de produits alimentaires (souhaité)
- Normes sanitaires (souhaité)
- Techniques de découpe de viande (souhaité)
- Techniques de ficelage des viandes (souhaité)
- Techniques de présentation de produits en boucherie (souhaité)
- Techniques de vente de produits carnés (souhaité)
- Découper, désosser, parer de la viande (souhaité)
- Accueillir, informer et orienter les clients (souhaité)
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail (souhaité)
- Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc) (souhaité)
- Conseiller les clients sur les choix de viandes (souhaité)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (souhaité)
- Identifier les types et morceaux de viande (souhaité)
- Prendre une commande client (souhaité)
- Préparer des produits bouchers selon les commandes (souhaité)
- Promouvoir les produits auprès des clients (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (souhaité)
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
- Travail de nuit
- Travail saisonnier
Salaire et avantages
Mensuel de 1900.0 Euros à 2800.0 Euros
L’entreprise
BOUCHERIE GAUTIER
Secteur d’activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Code NAF : 47.22Z
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 23 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement