Boucher / Bouchère
ROCHEFORT (Charente-Maritime)
- Lieu de travail :
- 17 - ROCHEFORT 17300
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat apprentissage
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires fixes...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Alternance :
- Oui
- Rémunération :
- % du SMIC en fonction de l'âge
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Boucher / Bouchère
- Code ROME :
- D1101 – Boucher / Bouchère
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 22 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Préparer le CAP de Boucher en Apprentissage
Le CAP Boucher prépare directement au métier d'ouvrier ou de préparateur qualifié dans la transformation et la commercialisation de la viande.
Compétences techniques acquises
- Réception et stockage : contrôler la traçabilité, la qualité et la conservation des viandes (bovins, ovins, porcins, volailles, gibiers).
- Découpe et transformation : désosser, séparer, parer, trancher et ficeler les carcasses.
- Élaboration de produits : confectionner des préparations crues ou cuites (rôtis, saucisses, brochettes, plats traiteurs).
- Hygiène et sécurité : appliquer strictement les normes sanitaires, nettoyer le laboratoire et manipuler les outils de coupe en sécurité.
- Vente et conseil : installer la vitrine, étiqueter les produits, renseigner et conseiller la clientèle.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Techniques de désossage (souhaité)
- Techniques de parage des viandes (souhaité)
- Découper, désosser, parer de la viande (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires fixes - Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
Salaire et avantages
% du SMIC en fonction de l'âge
L’entreprise
Secteur d’activité : Hypermarchés
Code NAF : 47.11F
Effectif : 100 à 199 salariés
Employeur handi-engagé
Offre accessible aux travailleurs handicapés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 22 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement