Boucher / Bouchère (H/F)
GROUPEMENT DES ELEVEURS GIRONDINS · Toulenne (Gironde)
- Recruteur :
- GROUPEMENT DES ELEVEURS GIRONDINS
- Lieu de travail :
- 33 - Toulenne 33210
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon expérience et compétences
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boucher / Bouchère
- Code ROME :
- D1101 – Boucher / Bouchère
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 6 octobre 2026 · vérifiée le 14 novembre 2026 · source : France Travail
En tant que boucher/bouchère au sein de notre équipe, vous serez chargé(e) des missions suivantes :
- Découper, désosser et préparer les pièces de viande selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Assurer la présentation et la vente de la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation.
Pour ce poste, nous recherchons des candidats ayant les compétences suivantes :
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation de la viande.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Capacité à conseiller et à orienter les clients sur le choix des produits.
- Savoir-être professionnels : sens du service client, rigueur, travail d'équipe.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Boucherie (exigé)
Compétences :
- Chaîne du froid (exigé)
- Normes sanitaires (exigé)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (exigé)
- Techniques de désossage (exigé)
- Techniques de parage des viandes (exigé)
- Accueillir, informer et orienter les clients (exigé)
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail (exigé)
- Conseiller les clients sur les choix de viandes (exigé)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (exigé)
- Découper, désosser, parer de la viande (exigé)
- Définir des besoins en approvisionnement (exigé)
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes (exigé)
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés (exigé)
- Identifier les types et morceaux de viande (exigé)
- Prendre une commande client (exigé)
- Préparer des produits bouchers selon les commandes (exigé)
- Promouvoir les produits auprès des clients (exigé)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (exigé)
- Trier des pièces de viande (exigé)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (exigé)
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Ponctuels
Salaire et avantages
selon expérience et compétences
- Primes
- Primes
L’entreprise
GROUPEMENT DES ELEVEURS GIRONDINS
Secteur d’activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Code NAF : 10.11Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 12 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 14 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement