Assistant(e) Manager des Unités Marchandes en alternance (H/F)

Et si votre alternance commençait ici ?

Chez Formasup', nous ne formons pas seulement des étudiants : nous accompagnons de futurs professionnels qui souhaitent apprendre un vrai métier, développer leurs compétences et saisir de belles opportunités.

Depuis 1932, nous accompagnons les entreprises et les alternants dans les domaines du Commerce, des RH, de la Gestion, de la Comptabilité, de la Paie, du Digital, de l'IA et de l'Automatisation. En bref, tous les métiers qui font avancer les entreprises d'aujourd'hui et de demain.
Présents à Toulouse, Montauban et Albi, nous collaborons avec de nombreuses entreprises partenaires à la recherche de leurs futurs talents.

https://formasup.org

*L'opportunité du moment :

Notre entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration rapide et située à Toulouse, recherche son/sa futur(e) assistant(e) manager des unités marchandes en alternance (Diplôme AMUM niveau BAC en distanciel).

Et si c'était vous ?

Chez nous, pas de candidature envoyée sans accompagnement. Nous prenons le temps d'identifier les profils les plus motivés et les plus en adéquation avec le poste afin de les présenter à notre partenaire.
Première étape : intégrer Formasup'.
Deuxième étape : révéler votre potentiel.
Troisième étape : décrocher votre alternance.

*Ce que vous allez faire au quotidien :
Vous participerez activement à :
- La supervision du service : Veiller à la fluidité de la prise de commande, de la préparation et de la livraison au client (au comptoir, au drive ou en livraison).
- Le respect des standards de la marque : Garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la propreté du restaurant.
- La gestion des ouvertures et fermetures : Assurer les procédures de début ou de fin de journée (vérification des équipements, sécurisation du site, comptage des caisses).
- Le briefing d'équipe : Fixer les objectifs du service (temps d'attente, ventes additionnelles) et répartir les postes (caisse, cuisine, drive).
- L'intégration et formation : Accompagner les nouveaux équipiers et veiller à la bonne application des procédures.
- La dynamisation de l'équipe : Maintenir la motivation, gérer le stress pendant les rushs et désamorcer les éventuels conflits.
- La gestion des stocks : Passer les commandes auprès des fournisseurs, réceptionner les livraisons et réaliser les inventaires pour éviter le gaspillage (gaspillage alimentaire).
- La gestion financière : Effectuer les contrôles de caisse, préparer les dépôts en banque et analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires du jour, panier moyen).
- Les ressources humaines : Ajuster les plannings en temps réel selon l'affluence et enregistrer les heures travaillées.
- Le respect des normes HACCP : Contrôler les températures (frigos, lignes de chaud), la traçabilité des produits et l'application des règles d'hygiène par l'équipe.
- La gestion des réclamations : Prendre en charge les clients insatisfaits avec diplomatie pour fidéliser la clientèle.

De vraies missions, de vraies responsabilités et une expérience qui vous permettra de monter en compétences tout au long de votre parcours.

Pourquoi cette alternance peut vous correspondre ?
-Une expérience concrète en entreprise
-Un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation
-Une formation Assistant(e) manager des unités marchandes d'un niveau BAC en distanciel reconnue et professionnalisante
-Une équipe qui croit en votre potentiel
-L'opportunité de construire un projet professionnel solide et valorisant

Alors, prêt(e) à relever le défi et à écrire la suite de votre parcours avec nous ?
Nous nous engageons en faveur de l'égalité des chances et de la diversité.