Assistant administratif / Assistante administrative et comptable (H/F)

L'HOTEL LE PROVENCAL

L'Hôtel Le Provençal (4), situé au cœur de la Presqu'île de Giens, est une maison familiale emblématique depuis plus de 75 ans. Entièrement rénové, l'établissement propose plusieurs restaurants aux univers variés dans un cadre naturel exceptionnel entre mer et pinède.
Dans un contexte de développement et de structuration de nos activités, nous renforçons nos équipes supports et recherchons un/e Assistant/e administratif/-ve et financier/-ère souhaitant acquérir une expérience concrète et responsabilisante au sein d'une entreprise en pleine transformation.
Vous travaillerez directement avec la Responsable Administrative et Financière et participerez à la fiabilisation, à l'analyse et à l'amélioration des processus administratifs et financiers de l'établissement.

VOS MISSIONS

1- Fiabilisation des données financières et comptables
La mission principale du poste consiste à participer à la fiabilité de l'information financière de l'établissement, indispensable au pilotage de l'activité.
À ce titre, vous soutiendrez votre responsable sur :
- L'intégration et au suivi des factures fournisseurs
- Le rapprochement des bons de livraison et des factures
- Le contrôle de la cohérence des informations comptables
- Le suivi des écarts et anomalies
- La fiabilisation des données de gestion
- L'amélioration des processus administratifs et financiers
Cette mission vous permettra de comprendre les fondamentaux de la production d'une information financière fiable et exploitable.

2- Administration du personnel
Vous assisterez également au suivi administratif des ressources humaines :
- Collecte et classement des documents d'embauche
- Création et mise à jour des dossiers salariés
- Paramétrage et mise à jour des profils sur les outils RH
- Préparation des contrats de travail
- Support administratif aux équipes opérationnelles et RH

3- Contrôle de gestion et pilotage de la performance
Vous aiderez votre responsable administrative et financière sur :
- La construction et l'amélioration de tableaux de bord
- Le suivi du chiffre d'affaires des différents points de vente
- L'analyse des coûts et des marges
- Le suivi d'indicateurs de performance opérationnelle
- La participation aux reportings financiers
- L'identification de pistes d'amélioration de la rentabilité
- Des projets d'automatisation et d'optimisation des outils de gestion

PROFIL RECHERCHE
- Bac +5 en école de commerce, IAE ou université
- Une première expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration haut de gamme
- Formation en Finance, Contrôle de Gestion, Comptabilité, Audit ou Gestion
- Une expérience sur des outils de gestion, de comptabilité, de planification ou de pilotage financier est appréciée. La connaissance de Skello, Asterio, Agicap et Otami constitue un atout.
- Bonne maîtrise d'Excel
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Esprit analytique
- Autonomie et fiabilité
- Bon relationnel et esprit d'équipe
Une sensibilité aux outils digitaux, à l'automatisation et à l'intelligence artificielle sera particulièrement appréciée.

CE QUE NOUS PROPOSONS
- Une expérience concrète et responsabilisante au sein d'un établissement en pleine transformation
- Un accompagnement direct par la Responsable Administrative et Financière
- Une immersion dans les enjeux financiers, administratifs et organisationnels d'une entreprise en croissance
- Une vision complète du fonctionnement économique d'un hôtel 4 étoiles et de ses différents centres de profit
- Une montée progressive en responsabilité selon votre niveau d'autonomie

AVANTAGES
- Repas fournis les jours travaillés
- Tarifs préférentiels sur l'hébergement et la restauration pour vous-même et votre famille
- Une Nuitée Découverte pour découvrir l'établissement en tant que client
- Une remise de 20 % sur une sélection de produits de la boutique de l'hôtel