Alternant Achats (H/F)

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ?

Chez LEZTROY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux.
Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens.
Pourquoi le vôtre ne serait pas celui d'alternant au service Achat ?

Dans le cadre du renforcement de notre service Achats, nous souhaitons ouvrir un poste destiné à accueillir une personne en formation, de niveau Bachelor ou supérieur.
L'objectif est de l'accompagner dans l'apprentissage du métier des achats, de développer progressivement ses compétences et de lui permettre, à terme, d'intégrer durablement notre équipe.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :
1. Outil de la mercuriale
Vous êtes le binôme du directeur des achats concernant l'outil de la mercuriale :
- Participer à la tenue et à la mise à jour de notre logiciel informatique interne d'achat ;
- Suivre le remplissage des informations fournisseur ;
- Analyser et faire le reporting d'un fichier de variations de prix fournisseur ;
- Analyser les non-conformités et proposition de planification du plan d'action.

2. Gestion des commandes groupées
Vous participez au développement et au suivi des commandes groupées :
- Découvrir et maîtriser la création du menu, en collaboration avec les chefs gérants et le service diététique ;
- Construire et mettre à jour les fichiers de commandes groupées ;
- Préparer et effectuer les commandes groupées ;
- Assurer le suivi de leur exécution, de la commande jusqu'à sa réalisation ;
- Identifier les éventuels écarts ou difficultés et contribuer à leur résolution.

3. Support aux chefs gérants
Vous êtes un interlocuteur privilégié des chefs gérants sur les problématiques liées aux achats :
- Enregistrer et caractériser les problématiques achats rencontrées sur le terrain ;
- Analyser la situation afin d'en identifier les causes et les impacts ;
- Proposer des solutions adaptées ;
- Coordonner la validation de la solution retenue avec les services concernés ;
- Assurer le suivi de la mise en œuvre des actions ;
- Réaliser une analyse rétrospective des causes et des effets afin d'identifier les axes d'amélioration et de limiter la répétition des problématiques.

4. Animation et communication
Vous contribuez à l'animation du réseau et à la diffusion de l'information :
- Assurer la transmission régulière des informations relatives aux marchés ;
- Préparer les supports et éléments nécessaires aux réunions métiers ou aux réunions de groupe ;
- Participer à la diffusion des bonnes pratiques et des informations utiles aux équipes ;

Vous êtes une personne :
- Rigoureux(se), motivé(e) et professionnel(le).
- Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique.
- À l'aise avec l'outil informatique (notamment Pack Office).
- Impliqué et force de proposition : adopter une logique d'amélioration continue (organisation, outils informatiques.).

Chez LEZTROY, nous comptons autant sur vos qualités humaines que sur vos compétences.

Contrat :
- Prise de poste dès que possible et pour un contrat d'alternance.
- 35h hebdomadaires du lundi au vendredi.

Convaincus que les différences sont un facteur d'enrichissement, nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de handicap ou de conviction.

Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisir !